浏览次数： 792 发布日期： 2020-04-29 15:51:39

 到了夏季很多人不喜欢吃热饭，会选择吃凉皮和凉菜这些食物，凉皮在制作过程中需要用到凉皮机和洗面机，凉皮机使用注意事项上次我们也有分享过，洗面机如何洗面很多人不清楚，洗面机就是用来和面的一种机器设备，它的主要作用就是用来和面.下面汇众机械技术分享洗面机如何洗面.

 1、先加水到双螺旋中间凸出点一样高度，首次使用时，要少放一些水，水平面不到双螺旋突出点，缺3mm，这样给后期操作留下空间。

 2、水加注后，投入10-40袋面，每袋25公斤装，开启螺旋向前5－8转，停下来启动后转，面已搅拌均匀，向电机方向运转，形成面团翻动，看到面团外表光滑，停车5分钟左右，让面团自行回到另一头，面团回位后，加注次水，加入水量距面筋机上口100mm，开启双螺旋向一头运行5－6转，停下来向反方向运转。

 3、接下来我们就可以使用洗面机和面了。我们将面粉和清水按照一定的比例倒入洗面机内就可以了。具体的比例我们需要参照洗面机使用说明书。然后我们启动电源，和面大概需要12分钟左右。一般就是顺时针和面五分钟，逆时针和面五分钟左右。

 4、停机放出一次淀粉浆，注意一次不能运转时间太长，时间太长就会把面筋洗飞，这样4－5次放浆，面筋机自己形成了面筋团，然后开始洗面，将30斤的清水倒入洗面机,洗三分钟左右就可以了。洗完之后，将洗好的面浆排出洗面机，注意在排出的时候一定要过滤。